TARTALETAS DE PERA

Primero me disculpo porque hace ya unos cuantos dias que no publicaba nada. Eso es que he estado falta de tiempo, aunque cocinar si que he cocinado.

Pero mi idea es redimirme con estas tartaletas que son fáciles y rápidas, asi si algún dia necesitáis hacer un postre bien rico en poquito tiempo, esta receta os puede venir de perlas!

Ingredientes:

- Tartaletas (pero no de las pequeñas, sino un tamaño un poquito mas grande)

- Mermelada (puede ser de lo que os guste mas, en este caso usé de manzana)

- Peras en almíbar

- Claras de huevo

- Azúcar (2 cdas por cada clara de huevo)

- 1 pizca de sal

- Hojas de hierbabuena

Preparación:

Esto es muy facilito. Lo primero que haremos es poner las tartaletas sobre una bandeja de horno y trabajaremos ya sobre ella.

Primero ponemos en la base de la tartaleta una cucharada de mermelada. Luego abrimos la lata de peras y cortamos cada mitad en rodajitas. Rellenamos las tartaletas con las rodajas de pera en almíbar.

Picamos unas cuantas hojitas de  hierbabuena y ponemos un poquito encima de cada tartaleta.

Por último batimos las claras a nieve: Ponemos primero las claras con una pizca de sal y batimos hasta que estén a punto de nieve, bien esponjosas. Entonces añadimos las cdas de azúcar y seguimos batiendo hasta que queden bien firmes.

Nunca lo había hecho con el robot de cocina y esta vez hice la prueba y quedaron muy bien, y menos trabajo para mi, claro está.

Finalmente ponemos una cucharada de merengue en cada tartaleta de forma que cubra las peras. Metemos al horno precalentado a 180º (función arriba y abajo) y dejamos allí hasta que el merengue esté doradito.

Y ya esta, fáciles y rápidas a la par que sabrosas!!